5月30日,在南京海關所屬揚州海關現場監管下,1300箱粽子從揚州楊揚冷凍食品有限公司倉庫出貨,順利趕在端午節前出口。
來到楊揚食品的生產車間,一股濃濃的粽香味撲鼻而來,工人們正在快速有序的包制著粽子。“我們生產的粽子是傳統手工包制工藝中最具代表性的四角粽子。”楊揚食品董事長楊蘭妮介紹,“一開始,粽葉選擇的是斑竹葉,海關關員現場查驗時,告訴我們斑竹葉上的深色斑點一定程度上破壞了粽子感官品相,而現在大部分消費者對于產品的外觀比較敏感,更換成翠綠的箬竹葉會在海外市場上銷售得更好。今年我們更換了粽葉,果然出口量有了一個很明顯的增幅。”
小小的一顆粽子,包裹的是一份濃濃的“鄉”味。為支持傳統食品拓展國際市場,讓更多海外華人品嘗到家鄉美味,揚州海關發揮技術優勢,針對粽子生產原料中的豬肉、糯米、配料蔬菜、粽葉等指導企業建立包括農獸藥殘留、重金屬等在內的18項重點檢驗清單,幫助企業從源頭把好“原料驗收關”,現場監管把控產品熱處理溫度、速凍工藝等,阻斷微生物超標風險。此外,開通應季應節食品屬地查檢“綠色通道”,專人跟進企業生產,制定監管預案,保障產品快速保“鮮”通關。今年截至目前,揚州海關共計監管出口粽子81噸。(孫曉菲、胡文靜/文)
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